Bolo Gelado de Coco

Receita Bolo Gelado de Coco
Lista de Ingredientes para a Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite fervendo
½ colher (sopa) de fermento em pó
Lista de Ingredientes para a Calda:
2 xícaras (chá) de leite
200ml de leite de coco
4 colheres (sopa) de açúcar
250 g de coco ralado fresco ou desidratado
Lista de Ingredientes para a Montagem:
Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm
Modo de Preparo para Massa:
PASSO 2
Acrescente as gemas e continue batendo.
PASSO 3
Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar.
PASSO 4
Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento.
PASSO 5
Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.
PASSO 6
Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar.
PASSO 7
Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm.
PASSO 8
Reserve.
Modo de Preparo para a Calda:
PASSO 2
Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco.
Modo de Preparo para a Montagem:
PASSO 2
Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.