Como Fazer Abacaxi com Creme de Leite Condensado

Como Fazer Abacaxi com Creme de Leite Condensado

Receita Abacaxi com Creme de Leite Condensado

Lista de Ingredientes:

1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

CREME BELGA:
1 lata de leite condensado
2 gemas
1/2 xícara de leite

MERENGUE:
4 claras
12 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

PASSO 1 Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar e reserve.

PASSO 2 Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre (é só para amornar, mas tem que ser muito rápido, pois a clara fica líquida).

PASSO 3 Bata imediatamente na batedeira, até encorpar e virar um merengue.

PASSO 4 Monte um refratário untado com camada de abacaxi, creme belga e o merengue.

PASSO 5 Leve ao forno bem quente, por aproximadamente 5 minutos, só para dourar o merengue.

PASSO 6 Sirva quente ou frio.

PASSO 7 Se preferir, monte taças e não é necessário levar ao forno.

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