Como Fazer Brigadeiro de Colher

Receita Brigadeiro de Colher

Lista de Ingredientes:

500 g de chocolate hidrogenado (se souber trabalhar chocolate use coberturas de melhor qualidade)
400 g de leite condensado
50 g de chocolate ao leite
50 g de chocolate meio amargo
1 colher de chocolate em pó
1 colher de manteiga
chocolate granulado, ou raspas de chocolate, ou pedaços de cookies para enfeitar

Modo de Preparo:

PASSO 1 Derreta o chocolate em banho-maria ou em micro-ondas na potência média.
PASSO 2 Coloque em uma forma para ovo de 500 g, ou em várias fôrmas menores.
PASSO 3 Leve para a geladeira (não no freezer) e deixe até que o fundo da fôrma fique esbranquiçado.
PASSO 4 Leve ao fogo o leite condensado com os chocolates, chocolate em pó e manteiga.
PASSO 5 Mexa até o ponto de brigadeiro mole.
PASSO 6 Deixe esfriar e recheie as cascas dos ovos.
PASSO 7 Cubra com chocolate granulado, chocolate ralado ou pedaços de cookies para enfeitar.

Informações Adicionais:

Se souber trabalhar com chocolate dê preferência ao chocolate nobre ao invés de hidrogenado.