Receita Canudinho de Chocolate
Lista de Ingredientes:
250 leite morno
3/4 xícara (chá) de óleo
3 unidades de ovo
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
7 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 unidade de gema de ovo batida para pincelar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
PASSO 1
No liquidificador bata o leite, o óleo, os ovos e o fermento esfarelado. Reserve. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o sal.
PASSO 2
Aos poucos acrescente a mistura do liquidificador e mexa bem com uma colher de pau.
PASSO 3
Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo, coloque a massa e trabalhe até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.
PASSO 4
Em seguida abra a massa com um rolo e corte em tiras de 0,5 cm de largura. Enrole cada tira em canudinhos de alumínio e deixe descansar por 20 minutos.
PASSO 5
Distribua em assadeiras levemente untadas com margarina e asse no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
PASSO 6
Recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.
PASSO 7
Deixe esfriar. Recheie os canudos e polvilhe o açúcar de confeiteiro. Dicas: as formas de alumínio para canudinhos são encontradas em lojas de produtos para festa.
