Como fazer Cogumelos recheados?
Para aqueles que desejam um prato simples e saudável para suas refeições do dia, apresentamos essa incrível receita de Cogumelos recheados. Confira !!
Receita Cogumelos recheados
Lista de Ingredientes:
4 cogumelos portobello grandes;
Azeite a gosto;
100 gramas de abóbora seca em cubos;
Sal a gosto;
Alho em pó a gosto;
50 gramas de espinafre;
150 gramas de queijo mussarela e parmesão ralados;
2 colheres de sopa de sementes de girassol;
4 fatias de pão de forma sem casca.
Modo de Preparo:
PASSO 1 Higienize os cogumelos, corte os talos e escave o interior com cuidado, usando uma colher, separando a polpa do exterior.
PASSO 2 Reserve a polpa.
PASSO 3 Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue os cogumelos para dourar.
PASSO 4 Retire os cogumelos da frigideira e reserve-os em uma forma forrada com papel alumínio.
PASSO 5 Retorne a frigideira para o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
PASSO 6 Refogue a abóbora em fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo sem parar.
PASSO 7 Adicione a polpa dos cogumelos, tempere com sal e alho em pó e cozinhe bem.
PASSO 8 Acrescente o espinafre e refogue até ficarem moles.
PASSO 9 Inclua 2/3 do queijo e as sementes de girassol e cozinhe até derreter.
PASSO 10 Coloque esse recheio dentro dos cogumelos salteados.
PASSO 11 Polvilhe o restante do queijo por cima dos cogumelos.
PASSO 12 Na mesma assadeira, coloque as fatias de pão e regue com azeite.
PASSO 13 Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos.
PASSO 14 Sirva os cogumelos por cima das torradas. Bom apetite.
Gostou dessa dica ? Então confira essa e outras receitas em nosso site. Nos vemos lá !!
