Como fazer Costela assada ?

Costela assada

Conheça no post a seguir, uma saborosa e simples receita de Costela assada !!

Receita Costela assada

Lista de Ingredientes:

2 kg de costela bovina (matambre);
Sal grosso a gosto;
Cerca de 800 ml de água.

Modo de Preparo:

PASSO 1 Reúna todos os ingredientes;

PASSO 2 Com a parte dos osso virada para baixo, passe o sal grosso por toda a carne, deixando a costela com uma camada de sal;

PASSO 3 Em uma assadeira com grelha, coloque 400 ml de água no fundo, adicione a carne por cima da grade e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 3 horas;

PASSO 4 Durante o preparo, acompanhe a costela. Caso a água esteja secando, vá acrescentando água, pois a costela necessita do vapor para cozinhar;

PASSO 5 Retire o excesso de sal e sirva !!

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