Como fazer Curry de frango com espinafre ?

Curry de frango com espinafre

Seja para o almoço ou jantar, esse prato vai surpreender seus amigos e familiares. Nesse post, conheça a incrivel receita de Curry de frango com espinafre. Confira !!

Lista de Ingredientes:

1 fio de azeite;
1/2 cebola picada em finas fatias;
1 xícara de chá de alho-poró em rodelas finas;
2 colheres de chá de pasta de curry verde;
500 g de peito de frango cortado em iscas (ou cubos) e cozido;

200 ml de iogurte natural;

200 ml de leite de coco;

200 ml de água ou caldo de legumes/frango;

1 colher de chá de gengibre em pó;

1 colher de chá de páprica defumada ou doce em pó;

1 colher de chá de açafrão ralado na hora ou em pó;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

1 maço de espinafre (só as folhas, já higienizadas e rasgadas grosseiramente).

Modo de Preparo:

PASSO 1 Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho-poró até murcharem.

PASSO 2 Adicione o curry, o frango, o iogurte, o leite e coco, a água (ou caldo) e misture bem.

PASSO 3 Acrescente os temperos (gengibre, páprica, açafrão, sal, pimenta) e misture bem.

PASSO 4 Coloque as folhas de espinafre, deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos.

PASSO 5 Agora é só servir. Bom apetite !!

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