Como fazer Dadinhos de tapioca ?
Buscando uma opção nutritiva e saudável para o café da manha? Então veja neste post essa incrível receita de Dadinhos de tapioca. Confira !!
Receita Dadinhos de tapioca
Lista de ingredientes:
- 250 gramas de tapioca granulada;
- 375 gramas de queijo coalho;
- 500 ml de leite integral;
- Sal, pimenta do reino, orégano a gosto;
- Óleo o quanto baste para fritar por imersão.
Modo de preparo:
- Reúna todos os ingredientes;
- Com um ralador, rale o queijo coalho finamente e reserve em um recipiente;
- Em uma panela, ferva bem o leite, em fogo médio. Quando ele chegar ao ponto de subir espuma, desligue o fogo;
- Na tigela com o queijo, acrescente a tapioca. Tempere com sal, pimenta e orégano e misture bem para a massa pegar o sabor;
- Adicione o leite fervente na mistura e mexa sem parar, com o auxílio de um fouet, até incorporar, por cerca de 3 minutos;
- Despeje a mistura na forma de 20 x 25 cm forrada com filme plástico sobrando nas bordas. Deixe descansar por uns 10 minutos. (DICA: A forma precisa ser pequena, com cerca de 2 dedos de altura. Cubra a forma com o filme e leve para a geladeira por 2 horas para firmar);
- Retire as aparas do bloco de tapioca e faça cortes verticais com pedaços de espessura de 2 dedos. Corte os bastonetes em cubos;
- Em uma panela ou frigideira com bastante óleo quente, deixe os dadinhos mergulhados até dourar, sem mexer. Retire com uma espátula e coloque-os sobre um prato coberto com papel toalha;
- Sirva com o molho que preferir ou, se quiser, com geleia ou mel. Bom apetite !!
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