Como fazer Feijoada light ?

Neste post, conheça a incrível receita de Feijoada light, um dos pratos mais queridos do brasileiro em uma versão saudável para você comer sem culpa !!

Receita Feijoada light

Lista de Ingredientes:

1 kg de feijão preto;
1 kg de peito de boi fresco bem limpo;
800 gramas de linguiça tipo paio (calabresa ou outra);
800 gramas de pernil (ou lombo de porco salgado);
800 gramas de carne seca limpas e cortadas em cubos;

3 folhas de louro;

2 colheres de sopa de óleo;

8 dentes de alho picadinhos;

100 gramas de bacon picadinho;

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

PASSO 1 Reúna todos os ingredientes;

PASSO 2 Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro;

PASSO 3 Corte a carne, a linguiça e o pernil em pedaços menores;

PASSO 4 Em uma panela, adicione a carne seca, a linguiça e afervente. Descarte a água;

PASSO 5 Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto, as folhas de louro, o peito de boi, a linguiça, a carne seca, o pernil, tampe e deixe cozinhar por 2 horas ou até que tudo esteja bem cozido;

PASSO 6 Em uma frigideira, esquente o óleo e refogue a cebola, o alho e o bacon até dourarem bem;

PASSO 7 Quando o feijão e a carne estiverem cozidos, junte a cebola, o bacon, tempere com sal e deixe ferver até o caldo engrossar. Agora é só servir, bom apetite !!

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