Como fazer Peixe assado com legumes ?

Conheça uma sensacional receita de Peixe assado com legumes para seu almoço !!

Receita Peixe assado com legumes

Lista de Ingredientes:

150 gramas de filé de peixe;
Sal e pimenta a gosto;
Suco de 1/2 limão;
1 cebola em rodelas;
1 pimentão;

1 abobrinha pequena cortada em rodelas;

1 tomate;

Salsa e coentro a gosto.

Modo de Preparo:

PASSO 1 Reúna todos os ingredientes;

PASSO 2 Em um recipiente, adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por alguns minutos;

PASSO 3 Esquente uma frigideira e refogue a cebola, o pimentão com um pouco de água. Assim que dourar, desligue o fogo e reserve;

PASSO 4 Em um refratário, forre o fundo com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate;

PASSO 5 Salpique a salsa, o coentro por cima, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 15 a 20 minutos. Em seguida, é só servir !!

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