Como fazer Ratatouille de frigideira ?

Buscando uma opção de refeição rápida e deliciosa para o almoço ou jantar no dia a dia ? Então veja essa incrível receita de Ratatouille de frigideira. Confira !!

Receita Ratatouille de frigideira

Lista de Ingredientes:

1 cebola roxa;
1 pimentão amarelo pequeno;
1 abobrinha pequena;
1 berinjela pequena;
1 dente de alho;

1 xícara de chá de tomate-cereja;

2 colheres de sopa de azeite;

1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas.

Modo de Preparo:

PASSO 1 Reúna todos os ingredientes;

PASSO 2 Lave e seque os legumes; corte a cebola, o pimentão, a abobrinha e a berinjela em cubos médios;

PASSO 3 Descasque o alho, pique em fatias finas e corte os tomates ao meio;

PASSO 4 Leve uma frigideira antiaderente ao fogo alto e, quando aquecer, coloque metade do azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente; depois, junte o alho e refogue por mais 1 minuto;

PASSO 5 Adicione o pimentão e refogue por mais 1 minuto;

PASSO 6 Abaixe o fogo, coloque o restante do azeite e junte a abobrinha e a berinjela. Deixe-as refogar por 10 minutos e não pare de mexer durante este tempo. Os legumes devem ficar dourados e al dente;

PASSO 7 Adicione os tomates e as ervas e misture. Deixe aquecer e desligue o fogo. Depois, está pronto para servir!

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