Neste post, conheça a incrível receita de Feijoada light, um dos pratos mais queridos do brasileiro em uma versão saudável para você comer sem culpa !!
Receita Feijoada light
Lista de Ingredientes:
1 kg de feijão preto;
1 kg de peito de boi fresco bem limpo;
800 gramas de linguiça tipo paio (calabresa ou outra);
800 gramas de pernil (ou lombo de porco salgado);
800 gramas de carne seca limpas e cortadas em cubos;
3 folhas de louro;
2 colheres de sopa de óleo;
8 dentes de alho picadinhos;
100 gramas de bacon picadinho;
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
PASSO 1 Reúna todos os ingredientes;
PASSO 2 Coloque o feijão preto de molho de um dia para o outro;
PASSO 3 Corte a carne, a linguiça e o pernil em pedaços menores;
PASSO 4 Em uma panela, adicione a carne seca, a linguiça e afervente. Descarte a água;
PASSO 5 Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto, as folhas de louro, o peito de boi, a linguiça, a carne seca, o pernil, tampe e deixe cozinhar por 2 horas ou até que tudo esteja bem cozido;
PASSO 6 Em uma frigideira, esquente o óleo e refogue a cebola, o alho e o bacon até dourarem bem;
PASSO 7 Quando o feijão e a carne estiverem cozidos, junte a cebola, o bacon, tempere com sal e deixe ferver até o caldo engrossar. Agora é só servir, bom apetite !!
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