Torta de Frango

Receita Torta de Frango

Lista de Ingredientes para o Recheio:

500 g de peito de frango sem pele
1/2 litro de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal e pimenta-do-reino a gosto

Lista de Ingredientes para a Massa:

250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
queijo ralado a gosto

Modo de Preparo para o Recheio:

PASSO 1 Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.
PASSO 2 Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.
PASSO 3 Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último.
PASSO 4 Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar.

Modo de Preparo para a Massa:

PASSO 1 Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa.
PASSO 2 Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento.
PASSO 3 Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela.
PASSO 4 Cubra com o restante de massa e o queijo ralado.
PASSO 5 Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.